新老娘舅

夸梅:质疑老詹嗑药不是黑他真不懂他怎么做到的_我的网站

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一 | 　 8月初，西南野生菌进入上市高峰，松茸、鸡枞、牛肝菌等30多种“山珍”大量到货，迎来性价比最高的“黄金赏味期”。

    　　近日，前NBA球员夸梅·布朗在《夸梅·布朗的水货生活》节目中，再次聊到了勒布朗·詹姆斯，这次他关注的是詹姆斯不可思议的身体状态。

    　　布朗说道：“那个从第一天起就被称为历史最佳、天选之子的家伙，那个看起来想做什么就能做到什么的家伙。当很多人开始好奇，一个已经41岁、马上42岁的人，怎么能以这种近乎永不停歇的心态继续打球时——他却不需要为这些问题做任何解释。有消费者发现，部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程：服务员把菌汤锅盖锁住，钥匙带走，煮够时间才开锁。我不知道你们有没有留意勒布朗说话的口气，还有媒体谈论他的方式，就好像在说，他可以一直打到50岁、55岁。　　因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称，其中不乏有毒品种，未煮熟会致幻中毒，过去此类报道屡见不鲜。”

    　　“我真正想知道的是，到底是什么在支撑一个人的身体状态，让他能继续打球……我这只是好奇，纯粹在提问。我想弄明白，是什么让一些球员在年纪大了之后，依然能保持那种巅峰状态。我一时半会儿真的想不到答案。有餐馆甚至不让打包带走，或要求签免责协议。我不确定。

二 | 　　煮够时间就绝对安全了吗？见手青到底有多毒？来看专家介绍。　　中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，这类菌子属于“条件可食用真菌”，但他也提醒，烹饪时要特别注意煮熟炒透。我听过一些人提到类似‘肽类’的东西，说能直接激发身体潜能。此外，他还强调，要特别注意当见手青菜品被放凉后，毒素会恢复。我不是在暗示勒布朗在用那个，但我听说有些东西NBA根本不做检测，也听说有些东西可能能绕过检测，因为它们甚至还没被列入检测名单，你根本没法查出来。但说实话，现在这一切开始显得有点奇怪了——竟然没有人去问这类问题。比如剩菜放冰箱过夜，第二天用微波炉热一分钟就吃，这时候最容易中毒。你怎么可能连退役的念头都没有呢？他们谈论的永远都是下一年、再下一年、还是下一年。　　而对于有些菌子中的毒素来说，高温烹饪并不能去除其毒素，需高度警惕。”

    　　“我为什么要质疑他的年龄？因为我已经44岁了，而且我曾经也是个职业运动员。到了这个年纪，跑步、跳跃、做剧烈运动，第二天醒来我就会想，‘天哪，我为什么要这么折腾自己？’所以站在我这个年纪的角度看，我就会忍不住去想，跟我同龄的人是怎么做到每天爬起来还能继续这么拼，而不会喊累的？”

    　　“这绝不是因为我在黑他，而是因为我想知道秘诀——我想要他拥有的那种东西。你到底在吃什么？你是不是睡得很好？因为我也想试着让自己睡那么久。想学点门道，这不该被当成是恶意。你们想太多了。

三 | 　　杨祝良：比如鹅膏菌含的环肽类毒素，厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午，都破坏不了它。高温、强酸、强碱都拿它没办法，毒素始终留在汤里，吃下去照样对人造成极大危害。所以这类剧毒蘑菇，必须高度重视。　　专家介绍，“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色，也因此有了“见手青”的名字。我就是想试试那种饮食，想喝那种果汁。

四 | 是的，我想知道。但是，变青、变蓝并不是它有毒的一种体现，和它有毒并没有关系。我也想跟詹姆斯一样，还能跑能跳。　　关于如何识别菌子是否有毒，在网络上有些说法流传很广，比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。

五 | 对于这些，杨祝良表示，并不靠谱。　　杨祝良：民间流传的验毒方法大多不靠谱。银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。虫吃过的蘑菇也不一定安全，有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事，因为它们不吸收毒素，但人吃了完全不同。至于“鲜艳的蘑菇有毒，朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险，剧毒的鹅膏外表就很朴素，成年人吃一个就足以致命。　　云南、川渝、华南地区等等，各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。其实，并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。杨祝良表示，这些图鉴主要是起到一个提醒作用，让大家重视。　　杨祝良：要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃，其实非常困难。除了专门从事这方面研究的专家，普通人真的很难辨别。